问题分析：对味精止牙痛这一说法，从临床应用和病理机制两方面来看，都没有科学依据。
味精是一种食品添加剂，主要成分为谷氨酸钠，可增加食物的鲜味。它对治疗牙痛没有效果。导致牙痛的原因有多种，如牙周炎、牙髓炎等。这些疾病需要针对性治疗，如牙周炎需要清除牙菌斑和牙石，牙髓炎需要进行根管治疗。味精不具备治疗这些疾病的效果。
从病理机制看，味精也不可能起到止牙痛作用。它不能治疗导致牙痛的病变，也不会改变牙痛的生理过程。目前没有任何研究证明味精可用于牙痛治疗。
综上所述，味精止牙痛纯属民间偏方，没有临床应用价值和科学依据。牙痛患者需要及时明确病因，采取针对性的治疗措施，而不应信任或使用没有效果的民间偏方，以免延误病情。
