问题分析：帕金森病是一种神经退行性疾病，它会引起许多症状，包括肌肉僵硬、震颤、行动迟缓等。这些症状可以影响患者的饮食和营养状态。下面是在帕金森病中应该避免或减少摄入的食物：
1. 高蛋白食品：高蛋白食品（像肉类、鱼类和乳制品）可能会干扰药物的吸收，从而减少它们的效果。
2. 糖份：过多的糖份可能干扰剂量控制，引起能量级别波动。
3. 咖啡因：过量摄入咖啡因会引起行动紊乱以及影响睡眠。
4. 酒精：酒精可以引起抑制药物的效果，并加重肌肉僵硬和震颤症状。
5. 高脂肪食品：高脂肪食品可能会影响肠道吸收，削弱泻药的作用。
应该选择低蛋白、低脂肪、低糖并富含纤维的食品，如果蔬，全麦面包和高纤维谷物。此外，饮食营养和饮水的水平与补充药物一样，对帕金森病的治疗也有很大的影响。
