问题分析：一岁宝宝通常可以吃牛肉，注意控制食用量即可。
在出生6个月以后，通常就可以给宝宝添加辅食了，在1岁左右，宝宝的牙齿通常已经发育好了，一般可以适当的食用牛肉。
牛肉中含有优质蛋白、氨基酸、脂肪、烟酸、钙、磷、钾、锌等微量元素，还含有核黄素、维生素等营养物质，能给宝宝补充各种营养，通常对宝宝的发育有好处。
不过牛肉不易消化，家长要注意让宝宝控制食用量，平时可以将其做成补品，也可以做成牛肉丸，还可以做成牛肉粥，以减轻消化负担。在饮食方面，家长还可以适当让宝宝吃土豆、山药等食物，既有助于补充营养，也不益加重身体负担。
