问题分析:乌鸡小孩可以吃。
总体来说,鸡肉比猪肉、羊肉、牛肉都要鲜嫩,而且脂肪含量低,营养价值高。不过,鸡肉的品种很多,而且现在大家对健康的认识也越来越深,如果问起什么鸡肉的营养价值,很多人都会想到乌鸡,因为乌鸡对身体有很大的好处。事实上,这确实是一种误解。
从营养上来说,黑鸡的蛋白质和脂肪含量,跟普通的野鸡是一样的,只是比平时吃的野鸡要少一点,而其营养成分,则要比一般的野鸡高一点,但这并不意味着,黑鸡的营养价值更高,对身体更有好处。鸡的营养价值与其所食用的饲料、生长环境等因素有关,因此,不同的鸡,其营养价值大体上是大同小异的。