问题分析：味精对于小孩来说是可以适当食用的，不会对身体造成任何伤害，但如果食用过多，就会引起水和钠的潴留，从而加重肾脏的负担，并且还会增加长期高血压等疾病的发生概率。味精不能给小于一周岁的小孩服用。
味精是一种含钠的物质，其中还包含着谷氨酸，因为谷氨酸是一种鲜味氨基酸，所以在食用过程中适量的加入味精，能够提高食物的味道，还能起到刺激食欲的作用。一周岁以上的小孩食用味精是可以的，但不能过量，不然会造成钠的摄入量增多，从而造成水和钠潴留。因为钠盐主要经肾脏排泄，如果长期食用味精，会加重小孩肾脏的负担，还会增加小孩成年后患高血压的概率。一周岁以下的小孩不宜食用含盐的调料，因为肾脏还没有发育好。
小孩要从小养成良好的饮食习惯，养成良好的生活习惯，并且要注意避免过量的食品添加剂，否则会对小孩的味觉发育造成不良的影响。
