问题分析：上吐下泻的人不能喝牛奶，因为牛奶可能会导致肠胃更加不适，加重症状。牛奶中的乳糖可能会导致乳糖酶的缺乏，使肠胃无法分解乳糖，导致肠胃不适、腹胀、腹泻等症状。此外，牛奶中的脂肪和蛋白质也可能会引起肠胃不适和加重腹泻症状。上吐下泻的人应该避免饮用牛奶，最好饮用含有乳糖酶的乳糖降解产品，或者喝一些低脂或无脂牛奶。如果症状严重，建议及时就医，获得专业的医疗建议和治疗。
