问题分析：感染新冠病毒后，喝绿豆汤是安全的。绿豆是一种常见的清热解毒中草药，具有清热解毒、消肿利尿、消暑解渴等功效。在一般情况下，饮用绿豆水不会对感染新冠病毒产生负面影响。然而，需要注意的是，如果感染了新冠病毒，应该避免饮用酒精、咖啡因和刺激性饮料，因为这些饮料可能会导致症状恶化，增加感染风险。此外，还应该注意避免接触其他人，并按照当地卫生部门的指示行事。因此，感染新冠病毒后，可以适量饮用绿豆水，但需要注意避免接触其他人，以及遵循当地卫生部门的指示。
