问题分析:肾结石患者不应该吃咸菜。咸菜中含有过多的盐分和纤维素,会增加尿液的清晰度,导致结石更容易形成。此外,咸菜中还可能含有致癌物质,长期食用可能会增加患肾结石的风险。为了预防肾结石的发生,建议患者在日常生活中要多喝水,并注意饮食的均衡和多样化。如果已经患有肾结石,应该避免食用过多的盐分和纤维素,以及含有致癌物质的食物。可以适当增加水的摄入量,以促进尿液的排泄和结石的排出。总之,肾结石患者不应该吃咸菜,应该注意饮食的均衡和多样化,多喝水,并及时就医治疗肾结石。