问题分析:肠胃炎患者不应该吃糯米饭。糯米是一种难以消化的食物,会增加肠胃负担,加重炎症症状。此外,糯米还含有粘性物质,容易在肠胃中形成凝胶状物质,加重肠胃疼痛和不适感。因此,肠胃炎患者应该避免食用糯米饭和其他难以消化的食物,尽量选择易于消化的食物,如蔬菜、水果、瘦肉等。同时,还应该注意保持饮食清淡,避免油腻和刺激性食物,保持肠胃健康。