问题分析:肠胃炎患者可以吃板栗,但需要适量。板栗富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,对于胃肠道健康有益。不过,板栗也含有一定的淀粉和糖分,如果过量食用可能会引起消化不良或血糖波动。因此,建议肠胃炎患者适量食用,每天不要超过20克。此外,选择新鲜、成熟的板栗,避免食用破损、变质或发霉的栗子,以保证食品安全。