问题分析：胃酸过多的患者可以吃大米。大米是一种易于消化的食物，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为身体提供能量和营养。然而，大米中含有较高的淀粉质，可能会导致胃酸分泌增加，因此胃酸过多的患者应该避免过量食用。
建议胃酸过多的患者选择低GI(糖类指数)的食物，例如全麦面包、糙米、燕麦等，这些食物不会使胃酸分泌增加，并且有助于维持身体的正常血糖水平。同时，患者还可以饮食中增加蔬菜、水果、豆类等富含纤维的食物，以帮助促进肠道蠕动，缓解胃酸过多的症状。
需要注意的是，胃酸过多的患者应该避免食用辛辣、刺激性食物，如咖啡、茶、酒精等，因为这些食物会刺激胃酸分泌，加重症状。最后，胃酸过多的患者应该及时就诊，寻求专业的医疗建议和治疗。
