问题分析：掉头发严重可能是因为多种原因引起的，例如遗传、压力、营养不良等。维生素是人体必需的营养物质，对于身体健康和头发生长都至关重要。以下是一些可能有助于改善头发健康的维生素：
1. 维生素A：维生素A有助于促进头皮血液循环，促进头发生长。建议摄入含有丰富维生素A的食物，例如胡萝卜、菠菜、红椒等。
2. 维生素B6：维生素B6有助于维持头皮和头发的健康，促进蛋白质合成和神经传导。建议摄入含有丰富维生素B6的食物，例如瘦肉、鸡蛋、豆类等。
3. 维生素C：维生素C是一种抗氧化剂，有助于保护头发免受损伤。建议摄入含有丰富维生素C的食物，例如柑橘类水果、草莓、菠菜等。
4. 维生素D：维生素D有助于促进头皮血液循环，促进头发生长。建议摄入含有丰富维生素D的食物，例如鱼、乳制品、骨头等。
除了以上提到的维生素，还需要注意饮食的平衡和多样性，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，以维持身体健康和头发健康。如果脱发严重，建议咨询医生或营养师的意见。
