问题分析:尿酸高的人能吃面筋吗?面筋是一种由小麦面粉制成的食品,富含蛋白质和膳食纤维。虽然面筋本身不会导致尿酸高,但过量食用可能会导致消化不良和胃肠不适症状。因此,建议尿酸高的人适量食用面筋,并注意搭配均衡的饮食和适量的运动。此外,还应该注意减少高嘌呤食物的摄入,如内脏、肉类、海鲜等,以控制尿酸水平。