问题分析：肠胃炎患者可以吃馄饨，但需要适量控制食用量。馄饨是以水为主料制成的饺子，其成分相对单一，且味道鲜美，容易吸引患者的眼球和味蕾，从而增加食欲。但是，胃肠炎患者由于胃肠道功能受损，对过多食物的摄入需要适量控制，以避免加重肠胃负担。
胃肠炎患者可以选择一些清淡易消化的食物，如米粥、面条、馄饨等，但需要避免油腻、辛辣、刺激性的食物，如辣椒、咖啡、酒精等。此外，胃肠炎患者还需要注意饮食的规律性，按时进餐，避免暴饮暴食。
对于馄饨，可以适量食用，并选择一些健康、营养丰富的食材制作馄饨，如鸡肉、虾仁、蔬菜等，以增加口感和健康价值。如果患者有不适，建议及时就医，并在医生的指导下进行饮食调整。
