问题分析：大脖子病是一种由甲状腺功能亢进引起的疾病，通常表现为颈部长大、淋巴结肿大和甲状腺功能亢进的症状，例如心悸、手颤、失眠等。
目前认为，大脖子病的发生与缺碘或碘太多有关。长期缺碘可能导致甲状腺功能亢进，而过度摄入碘也可能加重甲状腺功能亢进的症状。
根据世界卫生组织的建议，为了预防大脖子病，应满足以下三项要求之一：
1. 实施按年龄和性别分配的碘供应计划，确保所有人都有足够的碘摄入。
2. 通过添加人工碘盐或其他含碘食品来增加碘的摄入量。
3. 确保食物中存在的碘摄入量足够。
需要注意的是，过量摄入碘也可能导致甲状腺功能亢进或其他健康问题。因此，应该遵循营养师或医生的建议，控制碘的摄入量。
