问题分析:心肌梗塞的患者吃低盐、低脂、多纤维素的食物最好,包括蔬菜、粗粮等等。有研究发心肌梗塞的危险因素,包括高血压、糖尿病、高脂血症等等,如果进食高盐、高脂的饮食,就可能使高血压、高血糖和高血脂的症状有所加重,会引起全身血管的动脉粥样硬化不断的发生和发展。
心肌梗塞就是由于心脏的冠状动脉出现严重的动脉粥样硬化,导致心肌梗塞的发生。所以心肌梗塞的患者,要防止动脉粥样硬化的发生和发展,在平时要密切的监测好血压、血糖和血脂。低盐、低脂、多纤维素的饮食,可以延缓动脉粥样硬化的发生和发展,是心肌梗塞患者理想的食物。