问题分析：1、食欲减退。缺锌导致味蕾细胞更新缓慢，唾液磷酸酶活性降低，使舌黏膜增生、角化不全，以致味觉敏感度下降，发生食欲不振、厌食和异食癖；2、生长发育迟缓。主要表现为体格发育落后、身材矮小、性发育延迟和性腺功能减退；3、免疫功能降低。缺锌容易引起体内免疫细胞分泌或合成障碍，导致免疫功能降低，容易发生感染；4、智力发育延迟。5、其他方面如出现脱发、皮肤粗燥、皮炎、地图舌、反复口腔溃疡、伤口愈合延迟等。
