问题分析：生活中有许多的食物可以预防和治疗胆结石，比如以下几种：乌梅，橙子，核桃，黑豆，黑木耳，赤小豆，生姜等等。另外，浮小麦，柿子椒等也对胆结石的治疗和预防有很好的功效。因为其可以抑制胆固醇在肝内转化成胆汁酸盐，从而使胆汁中的胆汁酸盐浓度下降。胆结石也可以通过药物来预防和治疗，比如牛磺熊去氧胆酸胶囊，金钱胆通口服液等等。
