问题分析:脑梗的患者,要保证比较合理的膳食,做到以下几点: 1、要做到低盐、低油脂、高蛋白、高维生素的饮食,不要吃辛辣、刺激性的和油腻的食物,如果患者合并患有糖尿病,同时还要减少糖的摄入; 2、要适当多吃一些新鲜的蔬菜和水果; 3、可以遵循一些饮食的原则,每天坚持吃一个鸡蛋、喝一斤牛奶、吃一把坚果、吃一块豆腐。