问题分析:如果进食物变质的食物,就会出现急性的胃肠炎,食物内含有大量的细菌,会诱发急性的胃肠道炎症。早期会出现腹痛的症状,以脐周的疼痛为主,腹痛常呈绞痛。如果胃炎明显,疼痛位于上腹部。患者可以出现明显的恶心呕吐的症状,呕吐大多为变质的食物。还可以伴有严重的腹痛腹泻,腹泻多呈水样便,可以导致大量的水及电解质的丢失。有些人还会出现明显的发热。