问题分析:胰腺炎的患者是可以适量的吃小米粥的。胰腺炎主要是指胰腺因蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病,常常伴有腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状。患有胰腺炎的患者应该进行低脂肪,高蛋白的饮食,并且还应该适当的补充维生素,而小米粥中含有丰富的维生素、氨基酸和碳水化合物,它的营养价值很高,所以对于胰腺炎的患者是可以适当的喝小米粥的。