问题分析:胰腺炎患者尽量少吃土豆。土豆属于高淀粉食物,如果吃多了容易诱发胰腺炎,还容易引发糖尿病,造成血糖升高,导致胰腺炎复发。土豆吃多了还会容易导致腹胀腹痛的发生,平时尽量注意清淡饮食,可以适量的多吃一些新鲜的水果和蔬菜。平时尽量进低脂低蛋白质饮食,不要吃太油腻的肉食。