问题分析:食道癌患者首先不能食用不好消化,坚硬,辛辣刺激的食物。如果没有手术,由于肿瘤的占位迟到会比较狭窄,所以一定要使用一些比较容易消化的食物,以流食为主。即使手术之后,在恢复阶段也应该以流食为主。辣椒,麻椒这种刺激性比较大的食物应该忌食。一定要吃新鲜的蔬菜水果,隔夜饭菜尽量不要食用。可以多吃一些卷心菜,菜花这种抗肿瘤的食物。