问题分析:小儿在食物中毒以后,出现上吐下泻的症状,除了明确感染的病原体、进行对因治疗(比如应用头孢曲松、美洛西林等抗细菌治疗,应用炎琥宁等抗病毒治疗)以外,最为关键的对症治疗便是静脉补液,可以有效地防止机体脱水,避免引起水电解质酸碱平衡失调,当呕吐症状轻微时,可以口服蒙脱石散保护胃肠道黏膜,口服金双歧等益生菌维持微生态平衡,加快肠道黏膜恢复,可以有效缓解吐泻症状。