问题分析:小孩处于生长发育阶段,需要很多营养供给身体需求。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪,其中最主要的是蛋白中的白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,是人体所需要的蛋白质,所以比较容易消化吸收;鹅蛋中的脂肪组织能够促进神经系统的发育;鹅蛋中富含人体所需要的微量元素,如钙、铁、锌,钙促进骨骼发育,铁是血红蛋白合成的原料,锌对味蕾敏感度很强,促进食欲;鹅蛋中富含丰富的维生素,维生素A、维生素D。