问题分析:老年痴呆到后期会出现精神症状,像不吃饭不喝水等症状要考虑病人可能并发抑郁症的可能。要继续口服多奈哌齐、美金刚等阻止痴呆等症状的进一步发展,可以口服抗抑郁药物,像帕罗西汀、艾司西酞普兰等改善抑郁状态。效果不理想的,考虑患者是不是存在吞咽困难,可以行鼻饲插管,鼻饲流质饮食或者是鼻饲肠内营养液,以保证日常热量和营养物质的摄入。