问题分析：糖尿病患者不要偏食，要遵循平衡膳食的原则。控制总热量摄入，每日摄入多种食物，推荐每天12种，每周摄入25种食物，满足机体对各种营养素的需求。1.碳水化合物为主，提倡选择升糖指数低的粗加工的全谷物、高粱米、玉米、高粱米、黑米、黄米、小米、薏米、燕麦，糙米、红小豆、绿豆、芸豆、花豆等，可做成杂粮饭。2.脂肪：每日食用油控制在吃饭用的瓷勺满满2勺左右，胆固醇摄入量每天不超过300mg（1个鸡蛋黄的量），避免油炸食品，烹饪方式以蒸煮炖为佳；3.蛋白质：常吃鱼、禽，适当吃畜肉，减少肥肉摄入；少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类；每两天一个鸡蛋，每天300g液体奶或者30g奶粉。4.膳食纤维：餐餐都有新鲜蔬菜，每日1斤左右。5.两餐之间适量吃些升糖指数低的水果，如草莓、猕猴桃、苹果、李子、桃、梨等，每日总量200g左右。
