问题分析:食道癌是食道最常见的肿瘤,在中国是比较多发的一种疾病,作为肿瘤家族的成员之一,是有一定的遗传倾向的,目前研究这个倾向大约占百分之二十左右。剩余的百分之八十左右主要是看生活的习惯和生活的环境,如经常吃泡菜等富含亚硝酸盐的腌制食品、经常吃热烫的食物对食道粘膜反复的损伤和刺激,还有当地水源中微量元素的缺乏等因素。