问题分析:糖尿病的老人做到营养均衡。一般米面类主食量控制在七八成饱,每天3-6两,尽量避免稀饭、烂面条、面糊等引起餐后血糖高的食物,肉、蛋、鱼、奶类、蛋白类食物可以每天3-4份,一份等于一个鸡蛋、一两瘦肉、一两鱼虾、半斤奶。绿色青菜不限制,可以每天1-2斤。油盐也要控制,因为老人容易伴有血脂、血压的异常,油可以每天2-3小汤勺,盐6克左右。