问题分析：糖尿病的病人饮食要低糖、低脂、适量蛋白质饮食，忌食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品(如各种糖果、甜糕点、饼干、冰激凌、含糖饮料等)，蛋白质含量一般不超过总热量的15%。要低脂饮食，每次脂类的数量不能超过300mg。通过以上可以糖尿病病人食用的肉类以低脂、高蛋白为主，吃的肉类一般以“白肉”为主，如鸡肉、鱼肉、鸭肉、虾等，忌食“红肉”，所谓红肉，指的含油脂高的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等。合理饮食有利于血糖控制和糖尿病的治疗。
