问题分析:糖尿病病人是可以吃南瓜的。南瓜含有丰富的类胡萝卜素、果胶、膳食纤维和矿物质、氨基酸、南瓜多糖等对人体有帮助的元素,对糖尿病病人是有益的。但是南瓜本身富含淀粉和一定量的糖分,与大多数谷物类主食相当,可以当做主食吃,并且适当的减少米面类的量。吃南瓜的时候可以多吃一些绿色的蔬菜。这样可以避免血糖波动,特别是控制餐后血糖的升高。