问题分析:晚上不吃饭吃黄瓜能减肥的。由于黄瓜是低热量、基本不含有脂肪的食物,且只吃黄瓜,晚上脂肪和热量的摄入量更加的少,有利于人体瘦身减肥,且黄瓜利水消肿,能帮助人体排出体内多余的水分,有利于减肥。但是,想减肥,只是晚上控制食欲和食物的摄入还是不够的,要做到早中晚三餐都要减少脂肪和热量的摄入,配合体育锻炼,这样才能达到减肥的效果。