问题分析：平时饮食补锌宜多食粗面粉、豆腐等大豆类制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品等食物。食物中牡蛎、鲱鱼含锌量最高，每公斤食物中含锌超过100毫克，其次是肉、肝、蛋类、花生、核桃、杏仁、，含量20-50毫克，麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克。此外，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅20%左右。
