问题分析:南瓜是一种常见的食材,南瓜中含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,可以和人体内多余胆固醇结合,防止胆固醇过高,预防动脉硬化。而且南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖等许多对人体有益的物质,所以糖尿病患者是可以适当吃南瓜的。但南瓜是一种食物,食物都是具有升血糖作用,只是升得快慢而已。所以糖尿病人可以吃南瓜,但南瓜没有降血糖作用,不能帮助糖尿病患者降低血糖。