问题分析:第一,一般情况下,小孩手脱皮一般是由于缺少维生素引起的,比如维生素E,维生素E属于脂溶性维生素,对皮肤表层具有保护的作用,如果缺乏就会出现皮肤干燥和脱皮的现象。第二,维生素B,人体缺乏维生素B会出现脱皮的症状,严重则会引起皮肤炎。第三,可能缺乏维生素C,这种情况可以选择多吃一些新鲜的蔬菜和水果来进行治疗。