问题分析:有胆结石的患者应当尽量避免吃龙虾。龙虾属于一种高胆固醇食物,在食用以后有可能导致急性结石性胆囊炎,而且长期食用也有可能进一步导致胆结石的增大增多。其他的高胆固醇食物,有胆囊结石的患者也应当避免食用,比如动物内脏、蟹黄、肥肉、鱿鱼等。虽然合理的饮食对于患者是非常重要的,但是对于有指征的胆结石患者,饮食是无法起到治疗效果的,还是应当尽快进行手术治疗。