问题分析:胆结石是可以吃茄子的。不过茄子性凉,对于脾胃虚寒,容易腹泻便溏以及消化不良的人群,还是应当尽量避免吃茄子。另外还有一点,生茄子以及秋后的茄子含有龙葵素,这是一种有毒的物质,食用以后会对人体造成危害,因此应当注意避免。胆结石的患者要避免进食高脂油腻、辛辣、生冷等刺激性和不容易消化的食物,常见的水果、蔬菜都是可以食用的。