问题分析:糖尿病人不能吃冰糖。冰糖实际上是一种蔗糖,是双糖的一种,糖尿病人由于糖代谢紊乱,胰岛素分泌不足等,食用冰糖后会快速升高血糖,使得血糖不宜控制。对于糖尿病人来讲,要严格控制单纯含单糖、双糖的食物的摄入,如食物成分大部分成分都是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的食物,如各种糖果、巧克力、白糖、红糖、冰糖,甚至蜂蜜等。