问题分析:糖尿病人无合并症可以吃鹅蛋,但不建议长时间吃大量蛋黄。同等质量的鹅蛋和鸡蛋的营养价值相差不大,都是富含优质蛋白的食物,且易于被人体吸收。对于补充蛋白质来讲,是不错的食物选择。但是,鹅蛋的蛋黄更大,意味着鹅蛋的脂肪含量更高,尤其是胆固醇含量。糖尿病人若合并高脂血症,尤其是高胆固醇血症,或者糖尿病人合并肥胖,建议慎用鹅蛋黄。