问题分析:甲状腺肿大吃什么需要根据不同的情况而定。1、地方性甲状腺肿,俗称“大脖子”,由于缺碘导致的,可以适当多吃含碘食物,比如海产品、柿子、苔菜等。2、甲亢导致的甲状腺肿大,不宜吃含碘高的食物,多吃新鲜蔬菜、水果,比如黄瓜、西红柿、芹菜、洋葱、苹果、梨等。3、单纯甲状腺肿大,多吃新鲜蔬菜、水果、瘦肉、纯奶等,不吃核桃、木薯等。