问题分析:胃炎的患者是可以吃茄子的,茄子中含有丰富的维生素,可使人体血管变得柔软,但是吃起来的时候一定要注意煮熟煮透,最好吃蒸、煮、炖的茄子,不要吃油腻油炸以及红烧的茄子,这类茄子油腻不容易消化,容易加重病情。患了胃炎以后一定要在饮食上注意温软易消化,可以少量多餐,每次吃七、八分饱,尽量吃熟的蔬菜。生的蔬菜容易加重胃的负担。