问题分析:糖尿病患者少量吃瓜子是可以的,不过最好不要多吃,因为坚果类食物里边脂肪和蛋白质含量较高,如果进食过多不但引起血糖升高,还会引起血脂增高。如果一次进食瓜子过多,可以依据所进食的瓜子量换算成能量,从就餐的总热量里边减除,就餐时减少相应的主食的量如:半碗米饭,一个馒头。而且糖尿病患者进食以后,最好不要马上卧床休息,应在餐后保持30~40分钟的运动量,以有利于控制餐后血糖水平。