问题分析:中风也就是通常所说的脑血管病,要预防脑血管病在饮食上要注意以下几点:1.首先饮食的原则要低盐、低脂、低糖饮食。2.多饮用新鲜的蔬菜水果,特别是新鲜的水果,像苹果、葡萄、橙子、西柚等,其中含有丰富的维生素C,有抗氧化的作用,可以预防动脉粥样硬化的形成。3.可以适量地食用一些坚果类的物质,像核桃、杏仁、腰果等,这类物质里面含有维生素E,也具有抗氧化的作用,可以清除血管壁上沉积的有害物质。