问题分析:糖尿病患者既可以吃黄瓜也可以吃西红柿。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,糖尿病的基础治疗原则就是饮食治疗,饮食方面要严格控制,要保证低盐、低糖、低脂肪以及少食多餐。主食以粗粮为主,多吃一些含糖较低的蔬菜和水果,如黄瓜和西红柿,营养要均衡,搭配要合理,控制总热量的摄入,避免血糖产生大幅度波动,尽量使血糖控制在正常的范围内。