问题分析:糖尿病的饮食控制是基础,应该做到营养均衡,食物多样化,在总热量控制的情况合理搭配。面条属于主食谷类,糖尿病人是可以吃的,但是吃的时候要注意量的交换,比如一两干面条和一两大米、小米、面粉热量等值交换。尽量选择粗杂粮面条,然后可以加配菜和鸡蛋等蛋白类的食物,同时面条煮的过程中尽量的不要煮烂,因为烂面条升糖比较快。