问题分析:黑色素在动物、植物中都存在,是动植物体内一种黑褐色的色素,是一种氨基酸的衍生物。根据研究可知一些黑色或深色食物中含黑色素比较多。如黑米、黑荞麦、黑木耳、黑豆、黑豆豉、墨枣、海带、紫菜、海参、酱油、各类酱油做的酱菜、桑葚等。为了美白的人可尽量少食上述食物。当黑色素在人体内生成减少时,会患有白癜风病,为了治疗可以多吃上述食物。