问题分析:胃炎患者当然可以吃馒头,而且如果将馒头烘干后食用更加有利于中和胃酸,减轻胃酸对黏膜的刺激和腐蚀,不但能够减轻胃痛,还有利于胃黏膜损害面的恢复。有胃炎的患者应该少吃多餐,避免暴饮暴食,多吃容易消化的食物,比如稀饭,烂面条,牛奶等。避免吃油炸食物,不吃生冷,过硬,过粗糙的食物。不吃辛辣刺激性的食物,比如辣椒大蒜,生姜,咖啡。