问题分析:胃炎患者是可以少量食用螃蟹的。螃蟹属于凉性食物,胃炎脾胃虚寒体质的人,食用寒性食物会加重病情。胃炎患者如果没有脾胃虚寒的情况是可以吃螃蟹的。此外,胃炎患者的饮食应以清淡,温热,易消化食物为主,比如稀粥,面条,馒头等。注意细嚼慢咽,不暴饮暴食。避免生冷油腻食物,比如油炸食品,冰激凌,肥肉等。避免辛辣刺激性食物,比如辣椒,生姜,生蒜,麻辣烫,烧烤等。