问题分析：腰椎骨折病人在平时的饮食中适当增加营养，注意均衡饮食，适量加强鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品的摄入，以补充蛋白质，促进病情恢复，另外也要注意新鲜水果、蔬菜的摄入量，补充维生素和膳食纤维，既有利于病情也能够预防便秘。应当注意的是，骨折后避免过度进补，不宜过食油腻食物，因为存在创伤，应避免辛辣刺激性食物。饮食在病情恢复上只能起到辅助的作用，最主要的还是要进行正规系统的治疗。
