问题分析:糖尿病人可以吃牛肉。牛肉的主要成分是蛋白质,如果要吃的话,一定要注意比例搭配适当。糖尿病一日三餐碳水化合物占50%-60%,蛋白质占20%-30%,脂肪占10%-15%。对于糖尿病已经并发有糖尿病肾病的患者,要严格实行优质低蛋白饮食,如果想吃牛肉,就要进一步减少吃的量,以免增加肾脏负担,同时可以使用α酮酸来预防蛋白质代谢紊乱。